[스크랩] 전문가가 말하는 잡내없이 수육 맛있게 삶는 비법^^* 전문가가 말하는 잡내없이 수육 맛있게 삶는 비법^^* 김장김치 담그는 날이 기다려지는 이유 한가지, 바로 맛있는 보쌈을 먹는 일..ㅎㅎ 그런데 아무리 재료가 좋아도 삶는 방법에 따라서 고기의 잡내가 나기도 하고 시간을 잘못맞춰서 퍽퍽하게 되기도 하는 수육~! 오늘은 식당 경력30년.. 나의 이야기 2012.11.27